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饿了么“明厨亮灶” 将为餐厅安装摄像头直播后厨

时间:2016-03-18 10:01:55 来源:果冻传媒无码 作者:饿了么

  在央视315晚会中,饿了么等网络订餐公司存在的食品安全隐患被曝光。对此,饿了么表示将积极完善互联网餐饮产业链的监管流程,让公众重拾对网络平台餐厅的信心。

  作为重要举措之一,饿了么将和360公司联手打造“明厨亮灶”工程,双方通过网络直播的方式,将饿了么旗下餐厅后厨通过网络全程直播,全程接受社会公众的全面监督,让大家吃得更放心。

  饿了么“明厨亮灶” 将为餐厅安装摄像头直播后厨

  据悉,本次合作被命名为“明厨亮灶”放心餐厅工程,饿了么联合360公司,将万台360智能摄像机免费安装到饿了么的合作商户后厨,通过360水滴直播平台全程直播餐厅的出餐流程。双方计划,未来将帮助更多拥有正规资质及卫生许可的餐饮服务公司,推行“明厨亮灶”计划。

  “明厨亮灶”工程的签约餐饮公司,将全程公开后厨和营业环境,旨在彻底公开后厨操作过程,完善消费者监督机制;同时,各大餐饮服务公司将操作间、消毒间等重点区域,从原料的清洗、切配、烹饪到最后出餐的全部流程公开化、透明化,真正将“后厨”打造成“可视、可感、可知”的“阳光厨房”。

  本次合作也是为了进一步提升中国餐饮食品安全以及餐饮服务质量,充分保障消费者的知情权、参与权和监督权,让用户吃的放心。

  在餐饮服务单位推行“明厨亮灶”,可以借此督促餐饮服务单位增强自律意识,规范经营行为。消费者通过高清的360智能摄像机及云直播平台,可在手机客户端上洞悉菜品制作的全过程,全程参与监督,此外还能对餐饮服务公司的卫生和服务进行评分,并对优质餐饮服务公司进行奖励。

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